西麻布割烹たくみ

concept こだわり

西麻布割烹たくみのコンセプト


芸術と呼べる料理を

季節毎に厳選された素材と、割烹だからこそ出来るお客様と板場の料理人との、その時その時の『ふれあい』。

そこから生まれるお1人お1人にとって本当に芸術的な料理を、割烹たくみではお楽しみ頂けます。

楽しく幸せな空間を。

楽しく幸せな空間を創造したい。

そんな願いから、ここ西麻布の閑静な住宅街に誕生したのが”割烹たくみ”という癒しとやすらぎの場です。

おいしい料理はもちろん、感動を呼ぶおもてなしで楽しく幸せな空間をお届けします。

『ありがとう』をたくさん頂く店作り。

割烹として、料理を提供した一瞬に、召し上がって頂いた一旬に、お客様に感動を見つけていただきたい。

そして料理人の人間性、礼儀、スタッフ全員が笑顔あふれている店造りに取り組みを進め、「ありがとう」をたくさん頂く料理屋に向けて日々精進し、取り組んで参ります。